被查出“酒驾”！只因吃了2块这种小面包→

“开车不喝酒，喝酒不开车”

家住武汉市汉阳区的陈先生

一直遵守这个规定

但在7月3日晚上

没喝酒的他

却被检测出了酒精含量超标

酒精检测仪上显示的

数值是30mg/100ml

这是怎么回事？

01

没喝酒竟被查出酒驾？

都是面包惹的“醉”

7月3日晚，陈先生从位于武汉市蔡甸区某小区出发，开车回汉阳区的家里。陈先生还没来得及吃晚饭，便在超市里买了一大包“达利园法式小面包”，一口气吃了两个小面包。
陈先生食用的小面包
回家路上碰上了交警设卡临检。交警要求陈先生现场进行酒精检测。哪知这一呼气，检测仪显示陈先生喝酒了。陈先生立即向执勤的交警解释，自己并没有喝酒。
听到陈先生的解释，交警让陈先生再进行一次酒精检测，但酒精检测仪上显示的数值是30mg/100ml，超过20mg/100ml酒驾标准。随后，执勤交警提出对陈先生进行血液酒精测试。在交警的陪同下，当晚去医院抽了血。
结果显示，其血液中未检测出乙醇成分，证明了确实并未饮酒。

02

小面包配料表里含“食用酒精”

在没喝一滴酒的情况下，为什么会测出有酒精呢？
交警部门介绍，面包属于发酵食品，若发酵时间过长或面包放置时间较久，其中的酵母会进行无氧呼吸产生酒精，若在交警检查前恰好刚吃过面包，则很可能“被酒驾”。
从陈先生提供的面包外包装上的配料表里看到，上面标注有“食用酒精”。
市场上的同款小面包标注含有酒精

03

除了小面包

这些食品都可能让你“被酒驾”

除了小面包

容易导致“被酒驾”的

食物和饮料还有很多

↓↓↓

1、部分水果

据深圳交警测试

一口气吃下好几个荔枝后

立马进行呼气式酒精检测

结果为30mg/100ml

确实达到了酒驾的标准

但过10分钟后再测

“酒驾”状态就轻易解除了

这种情况通常被称为“假性酒驾”

除了荔枝，还有榴莲、菠萝蜜、龙眼、葡萄干、杨梅……糖分较高的水果也有可能导致被“酒驾”。

这类水果含糖量高，果皮坚硬封闭性较好，它们被采摘后，光合作用急剧减小，果实内部细胞缺氧，进行无氧呼吸，将自身的糖分转化为乙醇（酒精）和二氧化碳。且越成熟，放置的时间越久，乙醇含量越高，吃后酒精就会残留在口腔里。

2、腐乳、酒酿等发酵食物

日常的发酵类食品

其制作过程或者发酵后

会有酒精

食用后也容易“中招”

酒糟类食品就是

一类引起假性酒驾的“元凶”

比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒

酒酿圆子、豆腐乳等

图源：美食女巫

3、藿香正气水、咳嗽糖浆

经过测试

喝了藿香正气水后

酒精数值会很高

同样，止咳糖浆也是含有酒精的

图源：山东中医药大学附属医院

4、糕点类点心食物

很多小伙伴经常吃

提拉米苏、蛋黄派、瑞士卷

酒心巧克力这类小点心

其实吃完这些东西再开车

是很容易被查出饮酒驾驶的

因为它们大多含有酒精的成分

图源：深圳吃货小分队

在驾车前一定要注意饮食

切莫被“酒驾”

如果开车前吃过上述食物

休息15~30分钟后再开车

开车前可先用清水漱口

如果因食用上述食物被误查酒驾

可向交警提出10分钟后重测

一般口腔内酒精成分都会自然消散

吹气数值会降至安全值内或者归零

也可向警察提出进行抽血化验

检查血液中酒精含量

-END-

编辑 | 谢欣

校对 | 李霞、魏鼎、王建交、聂响

审校 | 董芳君

监制 | 周常

信息来源 | 健康广东、极目新闻

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